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Neues Jahr – neue Sorte: Jetzt steirische Braeburn Äpfel im Happy Meal

Seit Anfang Jänner gibt es eine fruchtige Neuerung im Happy Meal – die steirischen „Braeburn-Äpfel“, die von der Wiegert Obst- und Gemüsegroßhandel GmbH beziehen. Was zeichnet den „Braeburn-Apfel“ aus? Die Sorte gibt es bereits seit 1952. Dabei handelt es sich um einen sogenannten Zufallssämling, möglicherweise der beiden Sorten „Lady Hamilton“ [...]

By | 4. Februar 2017|Ernährung & Qualität|0 Kommentare

They’re back: Steirische Äpfel im Happy Meal

Seit September sind wieder die steirischen „Gala-Äpfel“ in unseren Restaurants erhältlich, die von der Wiegert Obst- und Gemüsegroßhandel GmbH angeliefert werden – in der vergangenen Saison waren das in etwa 100 Tonnen. Warum haben wir uns gerade für diese Sorte entschieden? Bei den seit den 1930er Jahren bekannten „Gala-Äpfeln“ handelt [...]

By | 8. Oktober 2016|Ernährung & Qualität|0 Kommentare
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